September 20, 2005

Out of order, but still worth a glance.

                                                                Broccoli and Cheese Agnolotti
                                                                truffle oil, piave vecchio cheese

                                                                              Seared Scallop
                                                              pumpkin seed purée, seabeans,
                                                                               raspberry-beer

                                                                          Sautéed Cuttlefish
                                                                black beans, chorizo, jalapeño

                                                                Queso de Azul de Valedon
                                                                                fig confiture

                                                                     Strawberry Shortcake
                                                 whipped creme fraiche, grains of paradise